李欣怡的優質推薦評比

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮即溶咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東哥倫比亞咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗藝伎咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄濾掛式咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　bemo cafe冰釀咖啡開箱文　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮浸泡式咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“四號院沿街一線的門面商鋪要拆掉了”，這條新聞幾個月前就開始在與長沙黃土嶺有關的微信群朋友圈推送。今年暑假，四號院關閉已久的門面房前開始圍擋施工，人們關注的傳說終于變為現實。 四號院是國防科大坐落于長沙市中心區域黃土嶺地帶的一個分校區，院區歷史可追溯到新中國成立前后。1949年8月，長沙和平解放不久，由延安“抗大”總校遷出的部分單位，與“四野”南下工作團部分單位合并，組成華中軍政大學湖南分校，將“抗大”的旗幟插到了湘江之濱。 老長沙人對這個院子是不陌生的，當年在黃土嶺選址建校時，這里還是長沙南郊一片名符其實的荒山野嶺，但數千長沙人與部隊官兵團結一心并肩戰斗，在一窮二白的年代，用雙手鏟平了方圓幾百畝的丘陵溝壑，在短短兩三年內建成了一座美麗校園。 據四號院家屬區的老前輩們說，芙蓉路這一線門面房的位置，過去是依圍墻搭建改造的教職工宿舍，一百多個格子間小平房蜿蜒逶迤，被人們形象地稱為“火車皮”。“火車皮”里，每十余戶人家共用一個洗澡間和廁所、共用一個人行道邊的水龍頭。那時候沒有空調，電扇也很罕見，長沙的炎炎夏日“火車皮”里熱得呆不住，人們就圍著水龍頭洗衣、洗菜、拉家常、講新聞，孩子們則戲水追逐，倒也成了一道風景。 1993年，長沙擴建芙蓉路，因道路拓寬需要，校區條件簡陋的“火車皮”被扒掉了，隨后沿芙蓉路這條南北向主干道建起一排長長的門面房。門面房南起七里廟路，北至侯家塘育新小學，既是沿街商鋪，也是營院的圍墻，高低錯落，綿延一兩公里。那時的長沙南城尚未崛起，這一線門面房，曾經撐起了長沙侯家塘商圈的一片繁榮景象，給周邊生活的居民和我們嚴肅活潑的軍校生活增添了很多色彩。 四號院營區大門南面一百米處有個門面叫新潮超市，上世紀90年代末，我剛上學時，它還只是一間人們不屑一顧的小雜貨店。后來因為創新經營方式，改成顧客可以自選商品的超市，生意日漸紅火起來，以至于門面一擴再擴，直至把門面后面空地上那幾棵大樟樹攔腰蓋進了超市里面。 在四號院這塊有“城市綠肺”美譽的地方，幾代人精心培育的數千棵大樟樹絕對被人們視為珍寶。盡管超市擴建可以給人們生活帶來更多便利，但對這種可能有損樟樹成長的行為大家還是不能容忍。很快有人喊來了報社記者，經各方勘察協調，商家作出承諾，堅決保護好這幾棵樟樹。為此，商家精心為蓋進超市里面的樹干穿上了衣服，樹根周圍還砌起蓄土圓臺，定期澆水養護。超市里面養大樟樹，這絕對算得上一個城市奇觀。如今，這幾棵大樹終于可以回歸自然了。 四號院大門口右側第二個門面曾經是個小餐館，店里擺幾張桌子就轉不開身了，炒菜上菜搞衛生全由一對年輕夫婦自己干，因為價格實惠味道好，生意很是不錯。店面門口并排長著三棵大樟樹，生機勃勃，老板干脆就給餐館命名“大樟樹”。2004年我被選調進四號院機關工作，加班加點是常態，經常錯過了食堂飯點，這時，就會有人在走廊里吼一嗓子：“走啦，門口大樟樹！”這個辛勤經營的夫妻小店，很長時間里被我們視為賴以生存的保命之家。 說到吃，四號院門面中有幾家店鋪曾經在侯家塘一帶很有些名氣，家屬區中門口北側的“野山椒酒樓”“九龍魚頭”，就餐環境、菜品特色、味道比“大樟樹”確實好很多，來了親朋好友，帶去這里聚餐，報院內主顧的身份還給打折，感覺很顯尊貴。但要論最好，還當屬小門口旁邊的“帝豪酒店”，身邊的朋友同事誰說在“帝豪”吃了個飯，絕對是倍兒有面子的事。 從1949到2019，70年崢嶸歲月、70年苦難輝煌，長沙黃土嶺上這個被叫做“四號院”的地方，校名雖數次變化，但為國家和軍隊培養人才的使命始終沒有變。“火車皮”、門面房也只是院區一角，但它的變化，折射了時代的變遷和城市文明的進步。 如今，長沙南城早已崛起，四號院所處的黃土嶺周邊更是酒店、商場、寫字樓林立，公交、地鐵縱橫交織。據說四號院的門面房拆除后，將原地建成透綠式圍墻，并新增兩萬多平方米的人行步道和街邊公園。在這里生活多年的人們，內心感受應該與當年“火車皮”消失時一樣，不舍中交織著期許、懷念中包含著憧憬吧。但無論如何都可以相信，明天生活更美好。 >>>更多美文：心情隨筆

四周環顧向我來，座山面水好住埸。 城中地鐵頻來往，大車小車穿梳忙。 體育場館代一旁，學堂學府讀華章。 城市供水前面擺，一盆金歐水汪洋。 頤安都會位其中，五期構建新天堂。 淸華小學幻兒班，大型購物似樂園。 四面八方蜂擁至，來了就是深圳人。 共建灣區新天地，敢于打拼才會贏。 作于2020年5月5日。 >>>更多美文：自創詩

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